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| 1.茶取り：茶則で茶倉にある適量な茶葉を取ってから、茶荷にいれる。あるいは、茶倉から適量な茶葉を茶荷に入れる。(一回の茶量) |
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2.茶鑑賞：茶荷でお茶 の友と茶葉の外型を鑑賞しながら、お茶の香りを嗅ぐ。
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| 4.杯暖め：茶の壺の水を、口杯に注ぐ。温潤泡の水を茶壺に注ぐ。 |
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| 5.温潤泡：沸いたお湯を茶壺の中に入れてから、迅速に潤砲の茶湯を茶壺に入れる 。(壺暖め ) |
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| 6茶作り：沸いたお湯を 茶壺の中に入れ、茶葉の種類によってお湯の温度が違う 。 |
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| 7.茶出し：茶壺で一番最初の茶湯を茶杯に入れてから、茶友に渡す。 ； 二回目の茶湯は茶壺 を茶友の前に置いてから ( または隣 ) 、茶湯に茶杯毎に入れる 。 |
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| 8茶底鑑賞：茶壺にある茶葉を取り出してから、淺い盤 ( 葉底盤 )におく。葉底 を鑑賞しながら茶葉の香りを楽しむ。 |
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